Пополнить запасы организма полезными и питательными веществами (в том числе белком) будет несложно, если приготовить натуральный протеиновый коктейль в домашних условиях. Для того чтобы тренировки принесли результат, тело стало стройным и подтянутым, необходимо не только часами сидеть в тренажерном зале и разработать комплекс эффективных тренировок, но также обдумать систему питания.
В еде должно быть преобладание белков и углеводов, и в минимальных количествах содержаться жиры. Данное правило действует для девушек и мужчин, независимо от того, с какой целью они занимаются – для похудения или набора мышечной массы.
Полезные свойства белка
Спортивное питание стало крайне популярным среди спортсменов обоих полов. Но покупать порошки не всегда выгодно, кроме того, не всегда можно быть уверенным в их качестве и безопасности для организма. Зная, как сделать протеиновый коктейль дома из обычных продуктов, можно существенно сэкономить и гарантировать получаемую пользу.
Белок (протеин) – главный строительный материал для роста мышц. Однако он нужен не только атлетам и бодибилдерам. Любой человек нуждается в достаточном количестве белка, ведь он улучшает общее самочувствие, повышает работоспособность, улучшает настроение и укрепляет иммунные силы организма. Выпив белковый коктейль, вы зарядите организм энергией и силой на целый день.
Необходимая норма белка для женщин и мужчин будет отличаться. Также значение имеет интенсивность ежедневных нагрузок. Больше всего протеина требуется тем, кто занимается силовыми тренировками. Под действием нагрузки мышечные волокна надрываются. Для восстановления после тренировки им нужен белок. Используя его, клетки не просто восстанавливаются, а растут гораздо интенсивней.
Когда правильно пить коктейль, в составе которого находится концентрированный белок? Приготовлением напитка лучше заниматься утром. Сделайте сразу на несколько раз. Одну выпейте перед тренировкой, вторую после или на ночь.
Вегетарианцам и тем, кто сидит на диетах, белок особенно важен. Если заменить утренний прием пищи, на коктейль из протеина, удастся подкрепить организм, дать ему необходимое количество полезных веществ и получить чувство насыщения на целый день.
Что такое гейнер и зачем он нужен?
Прежде чем понять, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях и найти подходящий рецепт, необходимо разобраться с тем, чем отличается этот напиток от гейнера. Гейнер – это белково-углеводная смесь, используемая для тренировок и наращивания мышечной массы. Его состав отличается тем, что углеводов в нем 50-75%, а белков от 10 до 50%. Также в нем должны быть энзимы, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.
Если вам надо составить меню для сушки, гейнеры лучше исключить, отдав предпочтение классическим белковым коктейлям. Они могут использоваться в трех направлениях:
- для наращивания мышц;
- для восстановления организма после тренинга;
- в качестве замены одного или нескольких приемов пищи.
Гейнеры – добавки, которые можно купить в готовом виде. Однако самодельные варианты гораздо вкусней и полезней. Чтобы приготовить простые, но одновременно вкусные напитки для спортсменов, необходимо иметь запас необходимых продуктов, располагать блендером и уделить процессу немного времени.
Варианты на любой вкус
Как и любой коктейль, протеиновая смесь должна иметь жидкую основу. Лучшие варианты – это молоко и другая кисломолочка. Если у вас непереносимость лактозы, можно приготовить коктейль без молока. В качестве основы можно использовать сок или очищенную воду.
Задаваясь вопросом, как делать белковый коктейль для похудения или наращивания мышц, необходимо понимать, что в процедуре нет ничего сложного, достаточно взять ингредиенты в нужных пропорциях, смешать блендером и смесь готова к употреблению. Предлагаем несколько простых рецептов.
С фруктами
Одним из самых вкусных является банановый белковый коктейль. С бананом прекрасно сочетается большинство продуктов. Для его приготовления возьмите:
- 2 банана;
- 180 гр творога;
- 600 мл молока;
- 3 ст. л. меда;
- 50 гр орехов.
Взбейте все компоненты и разделите полученный объем на два приема.
Банановый коктейль можно приготовить по-другому. Главными составляющими являются:
- половина банана;
- 250 мл молока или кефира (обезжиренного);
- 3 ст. л. овсянки;
- корица.
В предложенные рецепты можно добавлять йогурт или мороженое. Экспериментируйте с фруктами, используйте киви, яблоко, ягоды, кокос и т. д.
С какао
Поклонникам сладкой пищи обязательно понравится белковый коктейль с добавлением какао. Для приготовления потребуется:
- 500 мл кефира;
- 250 гр творога;
- 5 ч. л. порошка какао;
- 100 мл воды.
- Какао заливаем водой, добавляем сахарозаменитель и доводим на огне до кипения.
- Варим минуту, постоянно помешивая.
- Кефир и творог соединяем вместе, а затем добавляем к ним остывшую какао-смесь, тщательно перемешиваем и взбиваем до гомогенной консистенции.
Классический
Самым простым, но одновременно действенным вариантом является приготовление классического рецепта белкового коктейля. Для этого понадобится взять:
- 100 мл кефира или молока;
- 1 яичный белок;
- 1 ч. л. сахара или меда.
Все ингредиенты взбиваются с помощью венчика. Для питательности можно добавить орехи или другие компоненты по вкусу. При желании можно использовать не куриные, а перепелиные яйца.
Вариантов беловых коктейлей или гейнеров довольно много. При выборе ориентируйтесь на собственный вкус и индивидуальные потребности организма. Приготовив напиток в домашних условиях, можно взять его с собой на тренировку в термосе или специальном стакане.
Прежде чем прибегнуть к использованию смесей, необходимо проконсультироваться с врачом, узнать, нет ли противопоказаний для приема коктейлей.
Концентрированные напитки – удобное и полезное решение для тех, кто хочет с минимальными усилиями достигнуть поставленных целей.
