Вегетарианские рулеты из картошки

Вегетарианское угощение может быть необычайно вкусным, особенно алу-патры изумят любого гурмана. Собственно как и множество блюд ведической кухни. Прочитав этот рецепт, можно приготовить отменный картофельный рулет. Индийская кухня богата вкуснейшими рецептами и приправами.

Вегетарианские рулеты из картошки

 

Но стоит только добавить немножко специй даже в обыкновенную картофельную начинку, и она превратится в умопомрачительное лакомство. И есть ещё один небольшой секрет, хотите золотистого цвета у теста, добавьте чуть куркумы. А аромат будет просто феерическим.

Вегетарианские рулеты из картошки

Картофельные рулетики алупатры

Ингредиенты для теста

  • 100 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)

Ингредиенты для начинки

  • 4 средние картофелины
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соли
  • пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)
  • 1/4 ч. л. карри
  • 1/6 ч. л. молотого имбиря
  • 1,5 ч. л. семян кунжута

Приготовление

  1. Рецепт очень прост. Нужно отварить в мундире картофель и подождать пока чуть остынет. Затем разомните его в пюре предварительно очистив от кожуры. Отдельно смешать специи, зелень, кунжут и сахар. Перемешайте картофельное пюре со специями и посолите по вкусу. Начинка готова. Приятного аппетита!Вегетарианские рулеты из картошки
  2. Смешай муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.
  3. Раскатай тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Сверни рулет.
    Вегетарианские рулеты из картошки
  4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.
    Вегетарианские рулеты из картошки
  5. Разогрей в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.начинка для рулета
    Вегетарианские рулеты из картошки

За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!

РЕКЛАМА

Вегетарианские рулеты из картошки

Будьте интересными вместе с FITNESSI!

РЕКЛАМА
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Раз в день мы отправляем самую популярную статью.