Добрый день, уважаемые читатели. Большинство из вас знает, что секрет снижения веса – это правильное питание (иногда диета) плюс физические нагрузки. Болезненной темой для многих является именно рацион. Меняя принципы питания, мы задумываемся, чтобы такого съесть, чтобы быстрее стать стройными и красивыми? Одним из нововведений в сфере диетического питания являются семена чиа, как употреблять их для похудения, сегодня известно немногим.
Чиа – это высокогорное растение, произрастающее в Мексике, иногда теплых районах Америки и Австралии. Его семена обладают уникальными полезными свойствами, и нашли широкое применение во многих сферах. Незаменимыми они оказались для здоровья женщин и мужчин. В наших краях чиа только приобретает популярность, поэтому редакция «Я и Фитнес» хочет рассказать вам о том, чем полезно и вредно растение, а также о способе его применения худеющими.
О свойствах продукта
Чиа считается незаменимым источником витаминов (практически всех групп) и минералов, среди которых кальций, магний, фосфор, цинк, железо и др. Также в нем есть белок, клетчатка, углеводы и полезные жиры Омега-3 и Омега-6.
Благодаря такому составу, мексиканские семечки положительно влияют на человеческий организм, их употребление в пищу способствует:
- укреплению волос, ногтей и зубов;
- уменьшению чувства голода;
- повышению общего тонуса;
- выведению шлаков и токсинов;
- улучшению работы мозга;
- укреплению иммунной системы;
- повышению эластичности сосудов;
- нормализации обменных процессов и состояния гормонального фона;
- эффективному снижению веса.
Незаменимым плюсом является то, что употреблять чиа можно людям с непереносимостью лактозы, аллергикам и диабетикам. Однако отзывы врачей свидетельствуют о том, что не всегда иностранное растение приносит пользу, иногда оно может нанести вред здоровью. Случается такое, если употреблять его, не учитывая противопоказания.
Категорически запрещены семена людям с гипотонией, диареей и расстройством органов желудочно-кишечного тракта, метеоризмом, аллергией на горчичные семена и кунжут.
Правила выбора
Защитить себя от подделки можно, если знать, где купить чиа, и какими характеристиками обладают настоящие мексиканские семена. Продается чиа и масло на их основе в аптеках, магазинах здорового питания и в сети. Предпочтительнее всего вариант, при котором вы можете изучить внешние данные товара. Обязательно обратите внимание на:
- Расцветку. Семена имеют пестрый окрас. Они похожи на маленькие перепелиные яйца.
- Форму и размер. Они должны быть небольшими, круглыми или овальными.
- Запах. Выраженный аромат отсутствует, чиа могут слегка пахнуть мукой или зерном.
- Вкус. Сырые семена не имеют яркого привкуса, они пресные, слегка напоминают грецкий орех.
- Наличие сопровождающих документов. Бумаги, подтверждающие качество продукта, должны быть на руках у продавца, независимо от способа реализации товара.
Цена семян в настоящий момент довольно высока. Если вам предлагают дешевый продукт, скорее всего, это подделка. Купив настоящие семена, важно их правильно хранить. Высыпьте их в герметичную стеклянную банку, и старайтесь не допускать попадания влаги и солнечных лучей в место хранения.
Секреты использования
Вы узнали, в чем польза, как покупать и хранить чиа, а сейчас поговорим о том, как правильно принимать семена для похудения. Семечки интенсивно впитывают воду. Промывать их надо непосредственно перед едой. Когда семечки намокли, лучше съесть их в течение суток, иначе они пропадут. Употреблять чиа можно в разных видах:
- сырыми и целыми – с водой, для оформления блюд;
- молотыми и сырыми – в напитках, блюдах, с сиропами и медом;
- молотыми и размоченными – муку из чиа заливают водой для выделения клейковины;
- отварными – с кашами, киселями, супами;
- запеченными – в составе блинов, оладий, кексов.
Очень важным вопросом для всех, кто планирует ввести семена чиа в свой рацион, является, сколько раз в день можно их употреблять. Норма в сутки зависит от формы приема семян. Если есть их в сухом виде, то достаточным количеством будет 2 ст. л. в день. Общую массу делят на три приема пищи, а употребляют семена за 15 минут до еды. Очень важно запивать семечки большим количеством воды.
Если вы хотите есть чиа в замоченном виде. Залейте семена водой в соотношении 1:10. Они сильно разбухают и набирают в себя воду. Настаиваться смесь должна 20 минут. Принимают ее по 1 ст. л. перед обедом и ужином.
Добавляя новый ингредиент в блюда, помните, что суточная норма не должна превышать 2,5 ст. л. семян. Они обладают нейтральным вкусом, поэтому прекрасно сочетаются с разными продуктами. Регулярно употребляя семена, вы заметите, что размер порции во время приема пищи стал гораздо меньше, а чувство голода возникает все реже.
Отзывы похудевших говорят о том, что снижение веса с чиа полностью безопасно и эффективно. В течение месяца можно избавиться от 5 кг веса, и сделать фигуру стройнее и подтянутее. Главное – принимать семена по инструкции и всем вышеперечисленным правилам.
Блюда с чиа
Чтобы вам было легче перейти на новый режим питания и включить необычную составляющую в свою привычную пищу, мы предлагаем вам простые рецепты приготовления блюд, в составе которых будет чиа.
Суп с чиа
Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 350 гр. цветной капусты;
- 300 гр. зеленой фасоли;
- 1 луковица;
- 1 см имбирного корня;
- 1 морковь;
- 1 сладкий перец;
- 1,5 ст. л. семян чиа;
- соль и зелень по вкусу.
- Все составляющие моем, чистим и нарезаем небольшими дольками.
- Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.
- Перед снятием кастрюли с плиты, в суп вводим семена чиа, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Употреблять такой суп можно два раза в день.
Полезный завтрак с чиа
Лучшим вариантом утренней трапезы является каша. Для ее приготовления возьмите:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 300 мл молока;
- 50 гр. семян чиа;
- сухофрукты, мед, корица по вкусу.
- Ставим молоко на огонь, доводим до кипения.
- Добавляем все составляющие, варим 5 минут.
- Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси настояться 20 минут и кушаем.
Урбеч из семян чиа
Урбеч представляет собой пасту из орехов и семян. Пришло это блюдо из Дагестана. Оно содержит уникальный набор питательных и вкусовых качеств. Проанализировав отзывы принимавших эту смесь, можно сделать вывод, что приготовить такое блюдо непросто. Для этого нужна мельница с каменными жерновами. Медленное перетирание позволяет придать пасте однородную вязкую массу, и при этом, сохранить все полезные вещества.
Кофемолка для приготовления не подойдет. Более выгодная альтернатива – меланжер. Для приготовления урбеча надо взять 500 гр. семян, высушить их в дегидраторе, затем сделать муку с помощью блендера, и только после этого муку отправляют в меланжер, который и придаст блюду необходимую консистенцию.
Также смотрите видео рецепт:
Мексиканское растение заметно помогает в похудении. Если вы любите экспериментировать и пробовать новые методики снижения веса, то семена чиа станут для вас отличным решением. Употребляя новый продукт, руководствуйтесь принципами разумности и умеренности.
Мы желаем вам удачи во всех начинаниях! Если статья принесла вам пользу, поделитесь ею со своими знакомыми в социальных сетях. Возможно, кто-то из них также ищет способ простого похудения.
