Очень вкусные и нежные блинчики, советуем их обязательно попробовать!
Ингредиенты:
- Кабачки 450 гр
- Кефир 300 мл
- Яйца 4 шт
- Мука 350 гр
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Петрушка 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло сливочное для смазки блинчиков
Приготовление:
- Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
- Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
- Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
- Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
