Рецепт домашней моцареллы

Попробуйте этот рецепт моцареллы! На 100 грамм -75 ккал!

Б/Ж/У — 4.41/4.14/4.42

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л.
  • Натуральный йогурт — 200 мл.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль крупная — 1 ст. л.
  • Зелень — по вкусу.

mo

Приготовление:

  • Выливаем молоко в кастрюлю и добавляем соль.
  • Ставим на огонь и доводим до кипения.
  • В йогурт вбиваем яйца до однородной массы и вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, готовим, постоянно помешивая 3-4 минуты.
  • Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю.
  • Отжимаем через марлю и ставим на ночь под гнет, убрав в холодильник.
  • Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Готовьте вместе с FITNESSI!

ИСТОЧНИК