Жизнерадостная красотка Дженнифер Энистон стала популярной благодаря сериалу «Друзья». С первой серии внимание зрителей было приковано к Джен и ее отличной фигуре.
Диета Энистон – популярная тема для обсуждения в прессе и в Интернете. И только сама Джен посмеивается: «Да не было у меня никогда никакой диеты! Я занимаюсь спортом и ем здоровую еду. Диеты не было и не будет!»
Тем не менее, эти простые правила представляют собой целую систему запретов и ограничений. Секреты питания Дженнифер раскрыли Джилл и Джуэлм Элмор, авторы нашумевшей кулинарной книги The Family Chef. Предисловие к ней написала сама Энистон – ведь сестры описали ее систему питания и поведали миру о некоторых интересных деталях. Например, во время съемок в «Друзьях» – целые 10 лет! – она ела на ланч один и тот же салат!
Стройность Дженнифер Энистон — заслуга строгой системы питания от сестер Элмор
Энистон признается, что долго могла есть одну и ту же пищу: говядину и индейку на обед, курицу и сыр на ужин. Но однажды поняла, что эта пища ей не подходит – она слишком тяжела. Самостоятельно разобраться с проблемой актриса не смогла — именно тогда в ее жизни появились сестры Элмор, ставшие диетологами звезды. Они рассказали о том, что бывало в меню у актрисы. Впрочем, она и сама этого не скрывает.
Что ест Дженнифер?
Основа рациона Энистон – овощи. Они составляют три четверти меню звезды, причем актриса воспринимает их не только как отдельное блюдо, но и использует как заменитель вредных продуктов (например, хлеба или пасты). Джен не боится жиров, поэтому обязательно ест морскую рыбу, орехи, авокадо, а в готовые блюда добавляет растительное масло. Актриса также следит за тем, чтобы получать достаточное количество белка. Она предпочитает птицу, яичные белки и творог.
Энистон не только ест, но и готовит здоровую пищу — звезда признается, что постоять у плиты она может позволить себе нечасто, но если вдруг выпадает такая возможность, Джен наслаждается процессом. В такие дни на столе появляются нежирный стейк с овощами, приготовленными на гриле, и греческий салат. А еще актриса готовит полностью овощные блюда: смешивает брокколи, цукини и сельдерей, а затем томит их, приправив базиликом.
В фаворе у Джен блюда мексиканской кухни. Звезда любит их так сильно, что даже мечтает открыть собственный ресторан! До тех пор, пока этого не случилось, она довольствуется перекусом из тако с гуакамоле, а также буррито. Среди любимых снеков Энистон — тако, персики и сыр чечил, но иногда актриса позволяет себе отступить от всех правил и пьет «национальный» американский напиток – колу. Правда, выбирает легкую версию – без сахара.
Только не белое!
Дженнифер Энистон считают самой известной приверженкой системы питания No White Food. Главная идея такого режима – отказ от продуктов белого цвета, которые в большинстве случаев сделаны из рафинированных продуктов, имеют высокий гликемический индекс и при этом несут мало пользы для организма. Джен говорит, что всего две недели системы No White Food избавили ее от 2 кг и отеков.
Благодаря No White Food Дженнифер все еще может похвастаться изящностью форм!
Кроме того, за это время у актрисы заметно подтянулась кожа. В среднем за месяц уходит 3–4 кг, а питаться в таком режиме можно сколько угодно – до обретения стройности, нормализации веса, или даже всю жизнь. No White Food не накладывает на рацион вредных ограничений, так что эту систему можно назвать еще одним вариантом здорового питания. Итак, три основных принципа системы:
- Полный отказ от вредных продуктов.
- Замена менее полезных продуктов более полезными.
- Увеличение доли полезных продуктов в рационе.
Система No White Food предполагает отказ от:
- сахара,
- мучных изделий,
- сладостей,
- крахмалистых продуктов (картофеля и белого риса),
- жирных молочных продуктов,
- белой фасоли,
- продуктов, содержащих вышеуказанные ингредиенты,
- сладких газированных напитков.
В меню нужно сделать следующие замены:
- вместо белого риса есть коричневый,
- вместо макарон из пшеничной муки употреблять рисовые,
- картофель заменить бататом,
- вместо белого свекольного сахара использовать коричневый или тростниковый.
Рацион следует обогатить такими продуктами, как:
- мясо: курятина, нежирная говядина, индейка;
- рыба: лосось, тунец;
- яйца;
- нежирный творог и сыр;
- овощи: капуста, лук и другие некрахмалистые;
- фрукты: некрахмалистые и с невысоким содержанием сахара (зеленые яблоки, цитрусовые и киви);
- злаки: овсянка и гречка;
- орехи, мед, сухофрукты;
- достаточное количество жидкости.
Дженнифер каждый день выпивает около 3 л воды, в том числе стакан утром сразу после пробуждения и столько же перед сном.
Пример рациона по системе No White Food
Вариант 1, трехразовое питание
- Завтрак: тосты или ломтик хлеба из цельнозерновой муки, 100 г обезжиренного творога, горсть овсяных хлопьев с медом и сухофруктами, коктейль с персиковым пюре и имбирем на кокосовом молоке.
- Обед: суп с сельдереем и салат из огурцов и помидоров с нежирным сыром (или же салат из фасоли, фенхеля и помидоров с большой порцией зелени).
- Ужин: рыба, грецкие орехи, омлет, на гарнир – стручковая фасоль. Или, на выбор, сырный суп-пюре и буррито с курицей.
Вариант 2, пятиразовое питание
- Завтрак: овсянка с небольшим количеством молока, при желании можно добавить корицу и немного меда.
- Второй завтрак: стакан морковного фреша с небольшим количеством растительного масла.
- Обед: отварная красная фасоль, приготовленная с кориандром, овощной салат с помидорами, болгарским перцем и огурцами.
- Полдник: цельнозерновые хлебцы с джемом без сахара.
- Ужин: порция овощного супа с морепродуктами.
Вариант 3, четырехразовое питание
- Завтрак: ломтик цельнозернового хлеба с лососем и зеленым листовым салатом, чашка зеленого чая без сахара.
- Второй завтрак: зеленое яблоко.
- Обед: болгарский перец, фаршированный мясом и бурым рисом.
- Ужин: салат из отварного куриного филе, сладкой кукурузы и огурцов с большим количеством зелени.
Чтобы получить максимальный эффект, эту диету следует дополнить физической активностью. Рекомендуемый минимум – нагрузки в течение 30 мин. ежедневно. Но Дженнифер этим не ограничивается.
Спортивная форма Дженнифер Энистон
Актриса говорит:
«Я люблю много есть, я люблю много заниматься спортом. Но и не изнуряю себя ни диетами, ни чрезмерными тренировками. Мой вам совет – просто перестаньте есть всякое дерьмо ежедневно.»
Грубовато, но откровенно. Джен прекрасно знает свой организм и научилась давать ему то, что ему действительно нужно — в том числе и нагрузку. Звезда занимается спортом шесть дней в неделю. «Я знаю, что, если буду заниматься пять, потеряю форму», – рассказывает Энистон. Звезда любит кардионагрузки. В кардиозоне зала ее чаще всего можно увидеть на велотренажере.
Иногда Джен переносит занятие на улицу: садится на велосипед и едет кататься по побережью. Если у актрисы есть время, такие прогулки могут длиться по несколько часов. А еще Энистон очень любит йогу — она считает, что именно этому тренингу обязана своей фигурой. Актриса говорит, что серьезные изменения в ее теле произошли именно после знакомства с индийской практикой, сочетающей работу над телом и духом.
Дженнифер тренируется не одна – ей помогает инструктор Мэнди Ингбер. Под руководством тренера Энистон занимается почти каждый день. Она любит упражнения из аштанга-виньяса-йоги и добавляет к ним свои любимые асаны из других техник — для расслабления и стретчинга. Не забывает звезда и о полноценном отдыхе: она старается спать не менее 8 ч. в сутки.
Вместе с соблюдением правил питания и физическими нагрузками такая программа помогает Джен выглядеть все такой же привлекательной, как и во время съемок в «Друзьях». Многие фанаты и кинокритики отмечают, что Энистон изменилась за это время гораздо меньше, чем ее коллеги по ситкому, и с ними трудно не согласиться!
